Πρόσφατα σχόλια



ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ


Γεια χαρά, Επισκέπτης
Παρακαλώ Σύνδεση ή Εγγραφή.    Χάσατε τον κωδικό σας;

Πως να κάνω μια τούρτα?
(1 μέλος/η είναι εδώ) (1) Επισκέπτης
Μετάβαση στο τέλοςΣελίδα: 12
ΘΕΜΑ: Πως να κάνω μια τούρτα?
#71812
Πως να κάνω μια τούρτα? 1 Χρόνος, 11 Μήνες πριν  
Κορίτσια μου χρειάζομαι τα φώτα σας και την βοηθειά σας θέλω να κάνω για τα γενέθλια του καλού μου μια τούρτα που έχει τα γενεθλιά του μάλλον θα κάνουμε ένα τραπέζι στο χωριό για την γιορτή μου και τα γενεθλιά του ....σκέφτομαι να κάνω μια τούρτα εύκολη απλά μας αρέσει μια συγκεκριμένη που τρώμε από ένα ζαχαροπλαστείο που έχει μια στρώση παντεσπάνι μια στρώση μπισκότα oreo τριμμένα κρέμα καραμέλα αλλά κρέμα καταλαβένετε όχι σκέτη καραμέλα και πάει λέγοντας οι στρώσεις. Εγώ τώρα θέλω να μου πείτε τι κρέμα να κάνω,να κάνω πατισερί και να τρίψω μπισκότα μέσα? θέλω τα μπισκότα να μου μένουν τραγανά και όχι να μαλακώσουν από παντεσπάνι θα κάνω ένα κέικ που είναι σχετικά νωπό λέτε να χρειάζεται να βάλω και σιρόπι για σιρόπιασμα? μπορεί να σας μπέρδεψα έτσι όπως σας τα είπα αλλά χρειάζομαι ιδέες και βοήθεια
eleni_p (Μέλος)
Platinum Boarder
Δημοσιεύσεις: 1095
graphgraph
Αποσυνδεδεμένος Προβολή Προφίλ Μέλους
Φύλο: Θήλυ elenibaib Τοποθεσία: athens Γεννέθλια: 1989-01-27
Η τεχνητή νοημοσύνη δεν μπορεί να κερδίσει τη φυσική ηλιθιότητα.
Πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος του Forum για να κάνετε μια δημοσίευση.
 
#71813
Απ:Πως να κάνω μια τούρτα? 1 Χρόνος, 11 Μήνες πριν  
Ελένη μου εγω έχω κάνει πολλές φορές την κρέμα καραμέλα απο αυτή που είναι σε φακελάκι και την χτυπάμε με το γάλα νομίζω να κατάλαβες για πια λέω
Αυτή δεν είναι βαριά δεν έχει βούτυρο μεσα και δεν ειναι πολυ νοπη και μπορης άνετα να βάλης τα μπισκότα μεσα χωρίς να σου μαλακωσουν αλλα μην τα τρυψης πολυ
Αν θέλεις μπορης να ραντησης το παντεσπάνι σου η το κεικ σου
Εγω θα αρεωνα λιγο λικέρ καραμέλα με λιγο νερο και θα το ρεντιζα για να εχω δυνατη την γευση της καραμελας
αυτο μπορης να το κανεις αν δεν φάνε παιδάκια


Μετα μπορης να κανης την πατισερι ειναι και αυτή πολυ καλή
Bianka (Συντονιστής)
Moderator
Δημοσιεύσεις: 7692
graphgraph
Αποσυνδεδεμένος Προβολή Προφίλ Μέλους
Φύλο: Θήλυ Bianka11054 Τοποθεσία: ΓΕΡΜΑΝΙΑ -ΒΟΛΟ-ΠΗΛΙΟ
Πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος του Forum για να κάνετε μια δημοσίευση.
 
#71814
Απ:Πως να κάνω μια τούρτα? 1 Χρόνος, 11 Μήνες πριν  
Ξέρω για την έτοιμη που λες αν κάνω πατισερί σκέτη να την αφήσω ή να την ανακατέψω με σαντιγύ? εσύ τι θα έκανες?
eleni_p (Μέλος)
Platinum Boarder
Δημοσιεύσεις: 1095
graphgraph
Αποσυνδεδεμένος Προβολή Προφίλ Μέλους
Φύλο: Θήλυ elenibaib Τοποθεσία: athens Γεννέθλια: 1989-01-27
Η τεχνητή νοημοσύνη δεν μπορεί να κερδίσει τη φυσική ηλιθιότητα.
Πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος του Forum για να κάνετε μια δημοσίευση.
 
#71815
Απ:Πως να κάνω μια τούρτα? 1 Χρόνος, 11 Μήνες πριν  
και με σαντηγη μπορης να την ανακατεψης την πατισερι σου
εγω θα εκανα μια κρεμα απο
Κρεμα γαλακτος ζελατινη και καραμελα που θα εχω φτιαξη μονη μου ειναι λιγο δυσκολη αλλα ειναι ελαφρη σαν πουπουλο
αν θελεις να σου την γραψω
Bianka (Συντονιστής)
Moderator
Δημοσιεύσεις: 7692
graphgraph
Αποσυνδεδεμένος Προβολή Προφίλ Μέλους
Φύλο: Θήλυ Bianka11054 Τοποθεσία: ΓΕΡΜΑΝΙΑ -ΒΟΛΟ-ΠΗΛΙΟ
Πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος του Forum για να κάνετε μια δημοσίευση.
 
#71816
Απ:Πως να κάνω μια τούρτα? 1 Χρόνος, 11 Μήνες πριν  
ναι αν σου είναι εύκολο...σε στρώσεις την ίδια κρέμα λες να βάλω? στο τελείωμα δεν έχω σκεφτεί για να την στολίσω τι να κάνω έλεγα να κάνω ζαχαρόπαστα αυτή που έχεις βάλει στις συνταγές αλλά μπορεί να μην μας αρέσει η γεύση δεν νομίζω να έχουμε ξαναδοκιμάσει άσε που είναι η πρώτη μου επίσημη τούρτα που θα εμφανίσω στον κόσμο
eleni_p (Μέλος)
Platinum Boarder
Δημοσιεύσεις: 1095
graphgraph
Αποσυνδεδεμένος Προβολή Προφίλ Μέλους
Φύλο: Θήλυ elenibaib Τοποθεσία: athens Γεννέθλια: 1989-01-27
Η τεχνητή νοημοσύνη δεν μπορεί να κερδίσει τη φυσική ηλιθιότητα.
Πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος του Forum για να κάνετε μια δημοσίευση.
 
#71817
Απ:Πως να κάνω μια τούρτα? 1 Χρόνος, 11 Μήνες πριν  
η ζαχαροπαστα γεινετε και χωρις γευση
αλλα και θα ειναι πολυ ωραια αν την στολιζες με την ιδια κρεμα και να εκανες καραμελα και μετα να την εσπαζες σε τριγωνα κοματια η και ετσι ατσαλα και να την στολιζς με αυτη

ναι σε στωσεις μπορης να βαλης την ιδια κρεμα και επανω στην κρεμα καραμελας να πασπαλισης και τα μπισκοτα σου

η σε αλλη στρωση
100 γρ ζαχαρη και 75 γρ αμυγδαλα καρφακια σε τιγανι και να τα κανης καραμελωμενα μετα βαλτα επανω σε ενα λαδοχαρτο να κρυωσουν και σπαστα καλλα και πασπαλισε με αυτα την κρεμα σου που θα εχεις στρωση




εδω ειναι και η συνταγη της κρεμας καραμελας

Για την κρεμα καραμελας
100 γρ ζάχαρη
100 γρ κρέμα γαλακτος ή γάλα
5 φύλλα ζελατίνης
600 γρ κρέμα γαλακτος



100 γρ ζάχαρη με πολύ λίγο νερό αφηνουμε για να λιώσει
αφηνουμε να παρη ενα χρωμα καραμελας σκουρο
αλλα οχι πολυ γιατι αλλιώς είναι πικρή
Σβήνουμε με την κρέμα γάλακτος (γάλα) και ανακατευωντας σιγοβράστε
εως η καραμελα έχει διαλυθεί

Βαζουμε τη ζελατίνη σε κρύο νερό
Ανακατέψτε τη μαλακια ζελατινη στο μείγμα της καραμελας , ενώ ειναι ακόμα ζεστό
τραβαμε απο την φωτια και αφηνουμε να κρυωση αλλα να ειναι πολυ λιγο χλιαρο
χτυπαμε καλλα την κρεμα γαλακτος σε σαντυγη
Ριχνουμε στην πολυ χλιαρη καραμελα το 1/4 της σαντυγης
Ανακατέψτε ελαφρα με την καραμέλα. Στη συνέχεια,
Ριχνουμε την κρεμα καραμελα μεσα στην υπόλοιπη σαντηγη
οχι το αντιθετο
το κεικ η το παντεσπανι μπορεί να αρωματιστη με λίγο κονιάκ
Bianka (Συντονιστής)
Moderator
Δημοσιεύσεις: 7692
graphgraph
Αποσυνδεδεμένος Προβολή Προφίλ Μέλους
Φύλο: Θήλυ Bianka11054 Τοποθεσία: ΓΕΡΜΑΝΙΑ -ΒΟΛΟ-ΠΗΛΙΟ
Τελευταία διόρθωση: 11/05/2012 20:44 από Bianka.
Πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος του Forum για να κάνετε μια δημοσίευση.
 
Μετάβαση στην αρχήΣελίδα: 12
Συντονιστές: Margo  Bianka 
Μεταφορά στην κορυφή